フレンチ

− フレンチの分類 −

Grand maison：グランメゾン
最も格式の高いお店で、このグランメゾンは日本だけで使われている言葉です。
俳優の木村拓哉さんがシェフを演じた「グランメゾン東京」のドラマも記憶に新しいですよね。
グランメゾンは、ドレスコードが定められており、大人の社交場として12歳未満の方の利用を制限している事もあるので、事前に確認が必要です。

Restaurat：レストラン
一般的なマナーや、ドレスコードが定められており、カフェ・ブラッスリー・ビストロよりも格式のあるイメージです。

Bistro：ビストロ
小さなレストランの意味を持ち、家庭料理が楽しめるお店です。
家族や友人と気軽に利用ができて、ドレスコードもFreeです。

Brasserie：ブラッスリー
ビール醸造所の意味を持つブラッスリーは、カジュアルでオシャレなイメージで、コードレスもFreeで、料理とお酒が楽しめるお店です。

cafe ：カフェ
コーヒー紅茶と軽食が楽しめるお店です。
夜はアルコールを提供するお店も多く、ドレスコードはなく、普段着で気軽に行けるお店です。

Soin

●ソワン
店名のSoin（ソワン）とはフランス語で気配り。品のある空間、しかも料理はジャルダンムッシュ黒味の哲学を引き継ぎ、料理・サービスとも素晴らしい。福井の食材に手を加え、体にやさしいフレンチがコンセプト。

●Wedding produced by D&W
注意：コメントの著作権はサイト管理者に移転

Details - 詳細 -

●Wedding Style
教会式・結婚報告祭・・会費制ウェディング・神前結婚式・人前式

●Address
福井県福井市高木

●Cuisine form
フレンチ@8,000・@10,000・@12,000（税別）

●Beverage
飲料はメニューより

●Seating Capacity
19席

●Parking
9台から12台

●Contents
とても上品な空間のフレンチレストランで ONE DRESSの小さな結婚式をプロデュースします
教会式のあと、親族だけで小さな結婚式や　親しい友達だけをご招待したウェディングパーティが　今の時代に合っておりおすすめです

また店名のSoin（ソワン）とは、フランス語で「気配り」
レストランの空間と料理サービスで楽しいひとときを過ごして頂きたいという想いがこめられる
福井の食材に手を加え体にやさしいフレンチをコンセプトとする

オーナーシェフ小林也州雄氏は名店ジャルダン出身でもある

Cuisine

福井の食材に手を加え体にやさしいフレンチがコンセプト

自然あふれる福井の食材と
フレンチの概念を踏襲しつつ
食材本来の味と　Soin（ソワン）の感性を楽しんでほしいと考えます

Cuisine

オーナーシェフ　小林　也州雄氏は　名店フレンチレストランジャルダンにて
現代の名工ムッシュ黒味　傳と共にした経歴をもち
オリジナリティあふれる料理を提供する

料理にほれて　それをつくる人にほれる

料理とは　つくり手の思いが込められるため
謙虚であり　うまい料理を提供しようとするひたむきな姿勢が求められる
その黒味イズムも持ち合わせたシェフである　

Soin -ソワン-

ソワンでのウェディングを　
D&W（Dining & Wedding）がプロデュースします

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