Dining & Wedding
(ダイニング & ウェディング)

- D&W -


日本には四季があり
四季に合わせた食材がある

食でゲストをもてなす

そして
人との懇親や交歓を大切にした
自然で素朴なウェディングを提供します

前撮り/KAZUHIRO + AKANE's Weddingより
 
 
− Authentic  Rustic Wedding 

今こそ、オーセンティックで
ラスティックなウェディングの時代です。


コロナ禍で結婚式の考え方が変わり、
派手な結婚式場が敬遠されるようになりました。

あなたの結婚式の
「本質的な目的がどこにあるのか」
これを考えて下さい。

2人の結婚を嬉しく思う家族や、
大切な友人の姿、

これから始まる親戚付き合いなど、
色々なことが見えてきます。

 
その本質的な目的を大切にしたスタイルを
「オーセンティック婚」といい、

それを自然で素朴な飾らないスタイルで行うと、
オシャレな「ラスティック婚」になります。


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Authentic Wedding
− オーセンティック婚  7つのポイント 

ちょっと考えてみてください!

自分たちの優先度を決める

華やかな会場が全てかは疑問!
これが結婚式場離れが多い理由です

お金をかけるポイントは何かを考え
本当に必要なものを考え選択する

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二人の思いを尊重する

本来結婚とは 二人で行うもの!
二人の思いを 互いに尊重して下さい

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家族の思い

両親や家族は二人の結婚を楽しみにしています

お互いの家族に思いやりをもち 大切にして下さい
これまでの感謝と愛情を あらためて実感します

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自分らしさ

素の自分に似合うスタイルを追求すること
パンツやインポートドレスが増えているのもその証

トレンドや新しいものに振りまわされず
好きなものを無理せず着こなす

それが現代の花嫁
自分らしさ です


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品格を忘れずに

自由なスタイルで楽しむ花嫁が増える一方
オーセンティックな美に欠かせないのが

人々にたいする
気品ある優雅なアティチュード(姿勢)

内面的な品性を磨くことで 自ずと洗練された装いとなり
時がたっても色あせない美を残せることでしょう

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品質にこだわる

派手な演出やきらびやかな装飾も素敵だけど
見た目よりも"中身"を重視したいのが「今の花嫁」です

料理の質やサービス ギフトの内容など
ゲスト視線で見ても 印象に残るウェディングを叶えよう

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料理LULL


心地良さ

結婚式は 穏やかな空気に包まれたものでありたい

会場やプログラムを考えるにあたり
誰にとっても心地よい時間が過ごせるようにしたい

だからだろうか
近年「行き飽きた」と結婚式場離れが多いのも事実!

海が見える結婚式場HAZE



これら観点からウェディングを提案するのは
私たちD&Wです

 


 
Francais -フレンチ-
− フレンチの分類 

Grand maison:グランメゾン
最も格式の高いお店で、このグランメゾンは日本だけで使われている言葉です。
俳優の木村拓哉さんがシェフを演じた「グランメゾン東京」のドラマも記憶に新しいですよね。
グランメゾンは、ドレスコードが定められており、大人の社交場として12歳未満の方の利用を制限している事もあるので、事前に確認が必要です。

Restaurat:レストラン
一般的なマナーや、ドレスコードが定められており、カフェ・ブラッスリー・ビストロよりも格式のあるイメージです。

Bistro:ビストロ
小さなレストランの意味を持ち、家庭料理が楽しめるお店です。
家族や友人と気軽に利用ができて、ドレスコードもFreeです。

Brasserie:ブラッスリー
ビール醸造所の意味を持つブラッスリーは、カジュアルでオシャレなイメージで、コードレスもFreeで、料理とお酒が楽しめるお店です。

cafe :カフェ
コーヒー紅茶と軽食が楽しめるお店です。
夜はアルコールを提供するお店も多く、ドレスコードはなく、普段着で気軽に行けるお店です。


 

Soin
WEDDING

D&W
●ソワンの結婚式
店名のSoin(ソワン)とはフランス語で気配り。品のある空間、しかも料理はジャルダン ムッシュ黒味の哲学を引き継ぎ、料理・サービスとも素晴らしい。福井の食材に手を加え、体にやさしいフレンチがコンセプト。

●Wedding produced by D&W
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Details - 詳細 -

D&W
●Wedding Style
教会式・結婚報告祭・・会費制ウェディング・神前結婚式・人前式

●Address
福井県福井市高木

●Cuisine form
フレンチ@8,000・@10,000・@12,000(税別)

●Beverage
飲料はメニューより

●Seating Capacity
19席

●Parking
9台から12台

●Contents
とても上品な空間のフレンチレストランで ONE DRESSの小さな結婚式をプロデュースします
教会式のあと、親族だけで小さな結婚式や 親しい友達だけをご招待したウェディングパーティが 今の時代に合っておりおすすめです

また店名のSoin(ソワン)とは、フランス語で「気配り」
レストランの空間と料理 サービスで楽しいひとときを過ごして頂きたいという想いがこめられる
福井の食材に手を加え 体にやさしいフレンチをコンセプトとする

オーナーシェフ小林也州雄氏は 名店ジャルダン出身でもある

Cuisine

D&W
福井の食材に手を加え 体にやさしいフレンチがコンセプト

自然あふれる福井の食材と
フレンチの概念を踏襲しつつ
食材本来の味と Soin(ソワン)の感性を楽しんでほしいと考えます


 

Cuisine

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オーナーシェフ 小林 也州雄氏は 名店フレンチレストランジャルダンにて
現代の名工ムッシュ黒味 傳と共にした経歴をもち
オリジナリティあふれる料理を提供する

料理にほれて それをつくる人にほれる

料理とは つくり手の思いが込められるため
謙虚であり うまい料理を提供しようとするひたむきな姿勢が求められる
その黒味イズムも持ち合わせたシェフである 

Soin -ソワン-

D&W
ソワンでのウェディングを 
D&W(Dining & Wedding)がプロデュースします



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